SURABAYAONLINE.CO, Sumenep – Cita rasa bubur sumsum pelangi khas Kabupaten Sumenep, Madura menarik perhatian warga. Sebab, cita rasanya yang bikin nagih.
Bubur sumsum ini terdapat sembilan perpaduan. Diantaranya, Ketan Hitam, Santan, Gula Aren, Mutiara, Tepung Ketan, Kacang Hijau, Ubi Ungu, Daun Pandan sebagai pewarna.
Dan pembuatannya berbeda dari pada yang lain. Sebab, lebih menarik dari kemasan pewarnaannya yang dibuat dari bahan alami.
Penjual kuliner Bubur Sumsum Pelangi, Kartini mengaku sudah tiga tahun lamanya berjualan bubur ini. Awalnya menjual di rumahnya, tetapi karena ingin berkembang pindah berjualan di tempat yang lebih strategis, tepatnya di Pinggir Jalan Raya Sumekar, Kecamatan Kota Sumenep. Per mangkok di bandrol Rp.10 ribu.
Omset yang diraupnya mencapai Rp.1 juta. Kalau ramai, mencapai Rp.1,2 juta per harinya,” ungkapnya, Senin (20/2).
Tampak pembeli yang datang mulai dari kalangan remaja hingga orang dewasa. Ada yang langsung makan di tempat dan juga ada yang dibungkus di bawa pulang.
Salah seorang penikmat Kuliner Bubur Sumsum Pelangi, Khairul megaku bahwa bubur sumsum itu sangat enak. Dan dia juga mengaku seringkali menikmati kuliner itu.
“Rasanya enak, ada rasa manis dan juga ada rasa kecut. Seperti ada kolaborasi rasa begitu bikin ketagihan,”tuturnya. (Upek)
