SURABAYAONLINE.CO, Yogyakarta – Archipelago Hotels, grup manajemen hotel swasta terbesar di Indonesia dan Asia Tenggara, menghadirkan program kuliner Archipelago Korean Street Food Festival – 60 Seconds to Seoul di Yogyakarta, Selasa (12/5).
Program ini merupakan bagian dari Archipelago Global Flavours Series, kampanye kuliner yang menampilkan ragam street food bercita rasa khas dari berbagai negara, dengan Korea sebagai destinasi kuliner yang diangkat pada edisi kali ini.
Festival ini juga menjadi offline event kedua yang diselenggarakan Archipelago Hotels, menghadirkan pengalaman street food Korea melalui penyajian cepat, cita rasa otentik, serta interaksi langsung lewat live cooking yang terinspirasi dari dinamika budaya kuliner Seoul yang praktis dan dinamis.
“Sebagai bagian dari Archipelago Global Flavours Series, kami terus menghadirkan 60 Seconds to Seoul melalui Korean Street Food Festival di Royal Malioboro, berkolaborasi dengan sepuluh properti Archipelago Hotels di Yogyakarta dan Solo,” ujar CEO Archipelago Hotels John Flood, Rabu (13/5).
Menurutnya, konsep pop-up kuliner ini menghadirkan cita rasa autentik dan semarak budaya street food khas Seoul untuk seluruh tamu. “Sekaligus mencerminkan komitmen kami dalam menghadirkan pengalaman kuliner dan hospitality yang berkesan,” imbuh John Flood.
Live Cooking Jadi Daya Tarik, Korean Street Food Festival Tawarkan Pengalaman Kuliner Interaktif
Festival ini terinspirasi dari karakter street food di Seoul yang praktis dan serba cepat. Seluruh hidangan disajikan dalam waktu singkat melalui konsep live cooking, menghadirkan pengalaman interaktif sekaligus menjadi daya tarik utama bagi pengunjung.
Festival ini menghadirkan beragam pilihan menu khas Korea yang populer di kalangan masyarakat. Mulai dari tteokbokki, Korean fried chicken, hingga Korean BBQ dan kimchi-based dishes. Tidak hanya itu, pengunjung juga dapat menikmati variasi menu fusion seperti Korean burger, corndog mozzarella, dakgangjeong, hingga kimchi fried rice yang disiapkan langsung oleh para chef dari berbagai unit Archipelago Hotels.
Lebih dari delapan stall live cooking turut berpartisipasi dalam festival ini, masing-masing menghadirkan menu spesial yang berbeda. Mulai dari street snack seperti odeng, dakkochi, dan twigim, hingga hidangan utama seperti galbitang, jjampong, dan Korean grilled beef.
Untuk melengkapi pengalaman kuliner, festival ini juga menghadirkan pilihan minuman khas Korea yang segar dan unik. Selain menu utama, pengunjung juga dapat menikmati beragam pilihan dessert. Mulai dari mango sago pudding, tiramisu, raspberry mousse, hingga aneka pastry dan tart premium, serta sentuhan lokal seperti es teler dan es cendol nangka, serta berbagai kimchi-based dishes dan salah satu menu yang sedang populer, Butter Tteok.
Acara ini diselenggarakan di Royal Malioboro. Yogyakarta dipilih sebagai lokasi karena dikenal memiliki ekosistem kreatif yang kuat, komunitas yang aktif, serta minat yang tinggi terhadap penyelenggaraan event berbasis budaya dan lifestyle.
Festival ini juga melibatkan sejumlah unit Archipelago Hotels lainnya di wilayah Yogyakarta dan Solo sebagai bagian dari upaya untuk menjangkau audiens yang lebih luas di wilayah DI Yogyakarta dan Jawa Tengah.
Archipelago Korean Street Food Festival – 60 Seconds to Seoul di Yogyakarta mengedepankan interaksi langsung dengan pengunjung melalui konsep yang lebih intim dan personal. Sebagai daya tarik utama, acara ini menghadirkan Korean street food stalls dan live cooking stations yang memungkinkan pengunjung melihat proses penyajian secara langsung. Berbagai aktivitas pendukung seperti K-Pop dance performance, kuis interaktif, doorprize, dan kompetisi kostum turut melengkapi rangkaian acara.(*)
