Yukk Buat Pancake Fluffy, Ini Resepnya!!!

SURABAYAONLINE.CO – Apakah hari ini kamu lagi pengenn makan pancake? Tapi mager untuk keluar? Bagaimana kalau kita buat sendiri saja di rumah? Kita bisa buat Pancake Lembut Fluffy yang rasanya manis dan lezat. Jika kamu tertarik membuatnya, berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

  • 200 g tepung terigu
  • 60 g gula pasir
  • 2 sdt baking powder double acting
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam
  • 300 ml susu cair
  • 4 sdm mentega. lelehkan
  • 1 sdt esens vanili
  • 1 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 1/4 sdt cream of tartar

Pelengkap:

  • sirop maple
  • gula bubuk
  • buah segar

Cara Membuat Pancake Lembut Fluffy:

  1. Dalam wadah, campur jadi satu tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue dan garam.
  2. Dalam wadah lain campur susu, mentega leleh dan vanili. Kocok hingga tercampur rata.
  3. Tuangkan campuran susu ke dalam wadah berisi campuran tepung sambil aduk perlahan hingga menjadi adonan yang licin.
  4. Dalam wadah kering dan bersih kocok putih telur dengan cream of tartar hingga benar-benar mengembang halus.
  5. Tuangkan secara bertahap dalam adonan tepung, aduk perlahan dan ringan hingga tercampur rata.
  6. Panaskan wajan anti lengket datar di atas api sedang. Semir dengan sedikit mentega.
  7. Dengan skop es krim, ambil adonan dan tuangkan ke atas wajan. Tutup wajan hingga bagian bawah adonan kering.
  8. Balikkan pancake sambil tekan pelan hingga membentuk bulatan. Masak hingga kering lalu angkat.
  9. Sajikan dengan sirop maple atau whipped cream dan potongan buah segar.

(Windi)