Mitratani Dua Tujuh, Produsen Edamame Terbesar di Indonesia

SURABAYAONLINE.CO – Siapa yang tidak kenal dengan edamame? Camilan berbentuk kedelai yang tidak bisa dipisahkan dengan budaya minum sake oleh masyarakat Jepang, ternyata juga menjadi kudapan favorit oleh masyarakat Indonesia. Bahkan saat ini Indonesia mampu memproduksi sendiri edamame hingga bisa mengekspornya ke berbagai negara melalui salah satu anak perusahaan PT Perkebunan Nusantara X yaitu PT Mitratani Dua Tujuh yang berlokasi di Kabupaten Jember.

Edamame atau biasa dikenal dengan kedelai Jepang merupakan camilan yang memiliki cita rasa luar biasa dengan kandungan protein terlengkap yang mampu menandingi daging, telur, dan susu. Meskipun sama-sama berbentuk kedelai, namun edamame memiliki berbagai keunggulan dibandingkan kedelai lokal biasa, seperti ukuran biji yang lebih besar, warna polong lebih hijau dan segar, lebih mudah dicerna, kandungan protein yang lebih tinggi 36%, dan dipanen di usia muda.

Pada tahun 1994, melalui pelatihan budidaya kedelai Jepang antara PT Mitratani Terpadu dengan PT Perkebunan XXVII Persero berdirilah PT Mitratani Dua Tujuh di Kabupaten Jember. Selama satu tahun melalui berbagai kegiatan percobaan baik di lahan on farm untuk budidaya edamame hingga proses pengolahan di pabrik menjadi produk beku, akhirnya pada tahun 1995 untuk pertama kalinya edamame dapat diekspor oleh Indonesia secara komersial ke Jepang dan berlanjut ke negara-negara lain di tahun berikutnya. Bahkan pada tahun 2006 PT Mitratani Dua Tujuh berhasil menghentikan impor benih dan mulai memproduksi sendiri benih edamame melalui program multiplikasi benih.

Setiap tahun PT Mitratani Dua Tujuh mampu mengekspor edamame sebanyak hampir 7.000 ton ke berbagai negara dengan share market terbesar ke negara Jepang, di samping USA, Canada, Australia, Afrika/Timur Tengah, dan Asia. Dengan menggandeng 475 petani dalam program kemitraan budidaya edamame hingga memberdayakan hampir 10.000 masyarakat sebagai tenaga kerja baik di lahan maupun pabrik, PT Mitratani Dua Tujuh telah menjelma sebagai produsen edamame terbesar di Indonesia yang mampu memenuhi 10% dari kebutuhan edamame di seluruh dunia dan bersaing dengan negara China, Thailand, Taiwan, dan Vietnam.

Edamame yang diproduksi oleh Indonesia memiliki cita rasa yang berbeda dibandingkan edamame dari negara lain hingga masyarakat Jepang memberikan julukan “Wonderful Edamame from Jember“.