Menu Sundubu Ramyun Makanan Khas Korea yang Lagi Viral di Negaranya

Surabayaonline.co | Korea – Anda penggemar makan Korea? Di Korea saat ini sedang viral jenis masakan Sundubu Ramyeon. Menu ini merupakan meru rumahan mie instan yang dimix dengan tahu dengan bumbu tertentu.

Mie instan adalah bagian besar dari budaya makanan Korea modern. Semuanya dimulai sejak tahun 1960-an oleh Perusahaan Samyang Ramyun, satu-satunya merek ramyun.

Namun sekarang ada banyak ragam dan rasa mie instan yang dibuat banyak perusahaan dan bersaing dengan popularitas global yang semakin meningkat.

Apalagi menu mie instan ini menjadi bagian dari adegan drama korea yang sangat terkenal dipenjuru dunia. Menju inipun, ikut terbawa dalam popularitas global. Di Korea menu ini adalah makanan rumahan yang nyaman dan murah.

Menurut media di Korea, ekspor mi instan Korea Selatan meningkat hampir 30 persen pada tahun 2020 ke rekor tertinggi menjadi $ 606 juta.

Rupanya, orang-orang telah makan lebih banyak mi instan selama lockdown pandemi Covid-19. Selain itu, popularitas global “Jjapaguri” dari film Parasite memberikan kontribusi yang signifikan terhadap peningkatan produk tersebut.

Mi Ramyeon juga enak untuk dinikmati karena merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan lain seperti budae jjigae (semur tentara), tteokbokki (kue beras tumis pedas), dll.

Tingkatkan mie ramyun instan Anda dengan sundubu (tahu ekstra lembut)! Ini memberi sedikit rasa rebusan sundubu, sekaligus menjadikannya hidangan yang lebih sehat.

SUNDUBU RAMYUN – Bahan menu Sundubu Ramyun yang sederhana berbahan mie instan, telor, tahu dan bumbu lainnya.

Apa cara favorit Anda untuk meningkatkan ramyun instan alias ramen ini? Seorang ibu penyuka masakan di Korea bernama Hyosun mengungkapkan menjadi tertarik makan menu ini setelah menonton drama Korea.

“Aku bukan penggemar berat mie instan, tapi sesekali aku mengidam, terutama setelah menonton seseorang menyeruputnya dalam drama Korea,” ujar Hyosun yang juga yuotuber kuliner korea ini.

Hyosun mengatakan untuk memasak menu ini biasanya dia mengupgrate dengan beberapa sayuran bersama dengan telur.

“Satu hal yang tidak pernah terpikir untuk saya tambahkan adalah sundubu (tahu ekstra lembut) sampai saya melihatnya viral di media sosial Korea,” ungkap Hyonsun.

Ide yang bagus! Resepnya pada dasarnya menambahkan sundubu (juga dieja soondubu) ke dalam sup mie ramyun (juga dieja ramyeon) pedas.

Ini seperti makan sundubu jjigae (semur) dan ramyun dalam satu hidangan. Ini juga menggantikan setengah mie ramyun dengan tahu lembut berprotein tinggi, menjadikannya hidangan yang lebih sehat.

Resep yang viral di Korea menggunakan Yeol Ramyun. Yeol artinya panas. Anda dapat menggunakan mie instan pedas seperti Shin Ramyun atau Jin Ramyun Spicy atau versi non-pedas favorit Anda.

Untuk satu porsi, resepnya menggunakan 1/2 bungkus ramyum dan 1/2 bungkus soondubu.

Untuk membuatnya lebih terasa seperti sundubu jjigae, menambahkan langkah membuat minyak cabai infus bawang putih dengan campuran bumbu ramyun dan beberapa gochugaru opsional.

Penambahan daun bawang cincang dan telur cukup standar untuk ramyun Korea. Abaikan telurnya jika Anda mau.

Selain itu, jangan ragu untuk menambahkan sedikit sayuran lain seperti bawang bombay, tauge, dan / atau jamur jika Anda suka.

Sebagai catatan tambahan, jenis mangkuk yang digunakan di sini disebut yangeun naembi. Yaitu mangkok aluminium berlapis perak nikel.

Mangkok aluminium biasanya digunakan di masa lalu sampai diganti dengan peralatan masak yang lebih baik. Mereka sangat tipis sehingga sangat mudah penyok.

Saat ini, orang menggunakannya untuk menambah nuansa nostalgia, terutama untuk mi instan. Sangat bagus untuk memasak ramyun instan karena cepat panasnya. (koreanbapsang)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *