Sup Kerapu Daun Ketumbar Cocok Buat Makan Sahur Biar Segar

Surabayaonline.co – Menu buka puasa di hari pertama pasti Anda sudah banyak memiliki segudang menu yang akan disajikan buat makan malam nanti. Tapi menu untuk makan sahur jarang sekali kita pikirkan.

Padahal makan sahur juga sangat penting untuk memilih menu makanan yang cocok. Kali ini kami memilihkan menu Sup Kerapu daun Ketumbar yang dari akun IG menusaharihari, untuk hidangan makan sahu Anda.

Kita cobain bikin sendiri di rumah yuk! Ini resep sup ikan yang nggak cuma enak saja, tapi juga sehat dan bergizi!

Bahan yang dibutuhkan :

  • 750 gr / 1 ekor ikan kerapu
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih geprek
  • 1 jempol jahe geprek
  • 1 buah bawang bombay potong 8
  • 1 buah tomat merah potong 8
  • 50 gr daun ketumbar/ sesuai selera
  • 1 liter air
  • Garam & penyedap jamur secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Pelengkap : cabe potong kecap asin

Cara memasak :
1. Bersihkan ikan, pisahkan kepala dan duri serta dagingnya atau potong2 sesuai selera. Kucuri air perasan jeruk nipis, diamkan sbentar lalu bilas
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tuang air, didihkan
3. Masukkan ikan . Beri garam dan penyedap jamur. Masak hingga ikan matang
4. Masukkan bawang bombay, tomat, daun ketumbar, asal layu . Aduk. koreksi rasa. Angkat . Sajikan hangat dengan cabe kecap asin sebagai pelengkap. (merwijaya)