SURABAYAONLINE.CO – Brand home appliances Modena bersama LUNAS (Layanan UMKM Naik Kelas) menggelar UMKM Fest 2023. Kegiatan ini merupakan bentuk komitmen Modena dalam mendukung Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) bidang usaha kuliner.
Tahun ini, UMKM Fest 2023 mengusung tema bisnis berkelanjutan dengan konsep inovasi, kolaborasi dan adaptasi yang diselenggarakan di Universitas Surabaya, Sabtu (4/2) lalu.
Bisnis berkelanjutan sendiri merupakan bisnis yang memiliki manfaat dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Sebuah bisnis dikatakan berkelanjutan jika pelaku usaha mampu mencapai tujuan bisnisnya dan dapat meningkatkan nilai dalam jangka waktu yang panjang, serta memiliki konsistensi dalam menjaga pencapaian bisnisnya.
Bisnis berkelanjutan memiliki 3 unsur 3P dalam mengelola bisnisnya yaitu; profit (keuntungan), people (masyarakat), dan planet (lingkungan).
Dalam workshop kuliner MODENA, Branch Manager Modena Kediri Vincentius Gema kembali mengenalkan benefit dari inovasi produk professional yang mampu mendukung UMKM dari segi produksi untuk mengolah makanan, penyimpanan bahan masakan beku, pengepakan, dan display minuman dingin.
Semua ada di dalam jajaran produk MODENA Professional; Rice Cooker CR 1001G , Barbeque Grill BB 106 6G, Chest freezer heavy duty MD 0206 W, MC 0526, Showcase Cooler 1303 serta Cup Sealer CS 4016 Manual dan MODENA CS 1016 Semi Otomatis.
Gema mengatakan, dengan menggunakan peralatan yang tepat pengusaha kuliner dapat menghemat waktu.
”Contoh saja usaha rice bowl, dibutuhkan rice cooker yang mampu memasak dalam satu kali waktu dengan jumlah banyak. Kemudian, chest freezer dari MODENA juga sangat berguna bagi pengusaha karena produk ini akan membantu proses penyimpanan bahan makanan sambil tetap menjaga kualitasnya. Kapasitas yang tersedia juga beragam menjadi pilihan bagi pengguna untuk menyesuaikan dengan kebutuhan usahanya,” ujar Vincent.
Workshop dilanjutkan dengan cooking demo yang dipandu oleh Gilang Ramadhano yang merupakan finalis Masterchef Season 3, dengan menyajikan menu “Chicken Salted Egg Rice Bowl”. Menu ini mudah dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan. Selain itu juga diperagakan pembuatan minuman segar “Lime Honey”.
