Resep Sup Kerang Lokan Pedas, Cocok untuk Lauk Makan Siangmu  

SURABAYAONLINE.CO – Beberapa seafood cocok disajikan sebagai sup hangat untuk teman makan nasi. Salah satunya adalah kerang lokan. Sup kerang lokan pedas bisa ditambah dengan jamur merang agar semakin lengkap. Selain itu, kamu juga perlu menggunakan tambahan nanas yang sudah dipotong potong untuk menambah cita rasa sup kerang menjadi lebih segar. Yukk simak apa saja bahan yang diperlukan serta cara membuatnya:

Bahan:

  • 500 gr kerang lokan, bersihkan, cuci, tiriskan
  • 100 gr jamur merang
  • 100 gr nanas segar, kupas kulitnya, buang tengahnya, potong dadu
  • 600 ml air

 Bumbu halus:

  • 1 sdm bawang putih giling
  • 1 sdt kunyit giling
  • 1 sdm cabai merah giling
  • 1 sdm garam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 10 cabai rawit merah
  • 2 sdm air jeruk nipis

Cara membuatnya:

  • Rebus air secukupnya, bersama dengan bumbu-bumbu yang sudah halus hingga air mendidih dan mengeluarkan aroma yang harum
  • Masukan kerang lokan, potongan dadu nanas, dan jamur merang, jaga api agar tetap dalam keadaan kecil
  • Tunggu hingga mendidih dan bumbu-bumbunya meresap
  • Angkat dsn hidangkan selagi panas.

(Windi)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *